Le thé matcha (抹茶)

Le thé matcha (抹茶)

Les bienfaits étonnants du thé matcha (抹茶)

Le Matcha vous connaissez ? Okiorina │ Thé Matcha
C’est un thé rare, dont la fabrication au Japon serait restée la même depuis 900 ans.
Si vous avez la chance d’en boire un « vrai » (en Europe c’est difficile) vous découvrirez la sensualité inouïe, dans votre bouche, de ce liquide couleur émeraude.

Son goût vous donnera envie d’une deuxième tasse puis d’une troisième.
Dès les premières gorgées vous ressentirez une douce et chaude énergie se diffuser dans votre corps.
Et au bout de quelques mois vous engrangerez des bienfaits « bien-être » qu’aucun autre thé ne procure.

Les « anciens » du Japon, qui le connaissent depuis l’ère impériale, disent qu’il prolonge la vie, éloigne la maladie, notamment les troubles digestifs ou certaines maladies de peau.
cédric Okiorina │ Matcha japanese tea

Un des plus puissants antioxydants au monde

Quand on lit les études scientifiques, on se rend compte que c’est… sans doute vrai !
Entre autres vertus santé les chercheurs disent que :

– il permettrait de réduire le stress ;
– il améliorerait l’humeur et les performances intellectuelles ;
– il favoriserait l’oxydation des graisses et des lipides ;
– il inhiberait la propagation des cellules cancéreuses.

Pas étonnant que les centenaires de l’île d’Okinawa disent ceci :
« le thé vert est le prince des thés, et le Matcha en est le roi  ! »

Comme vous le savez déjà, le thé vert :

– augmenterait la sensibilité à l’insuline (ce qui aiderait à limiter le développement du diabète de type 2) ;
– est considéré comme l’un des plus puissants antioxydants au monde (favorisant la lutte contre le vieillissement) ;
– est utilisé efficacement comme anti-inflammatoire ;
– favoriserait la diminution de la tension artérielle ;
– renforcerait la santé des os et contribuerait à prévenir les fractures chez les personnes âgées ;
– aurait un puissant effet désacidifiant, détoxiquant et détoxifiant naturel : il augmenterait le pH du corps et accélèrerait l’élimination des polluants ;
– en cas de cancer, il aurait un rôle permettant de réduire l’arrivée de l’oxygène vers les tumeurs ;
– aiderait à renforcer le système immunitaire.

Les bienfaits que vous avez en buvant du Matcha, c’est les mêmes qu’avec le thé vert, mais surmultipliés.
Pourquoi ?  Parce que le Matcha diffuse, dans votre tasse, 137 fois plus d’EGCG qu’un thé vert
Les EGCG, ce sont des antioxydants qui empêchent vos cellules de vieillir. Le thé vert en contient déjà bien plus que les autres thés (thé noir, thé blanc, thé bleu) parce qu’il n’est pas fermenté[7] (la fermentation divise par 10 le taux d’EGCG).

Sources complémentaires :
Wikipedia : le Thé matcha est une poudre très fine de thé vert moulu
Journal of Agricultural and Food Chemistry

cédric Okiorina │ thé japonais matcha, tableau ORAC
ORAC
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